Παγόσμια Ημέρα Κατά της Ενδοοικογενειακής Βίας!

 

Όταν η Τέχνη υποστηρίζει την καταπολέμηση της οικογενειακής βίας!

Της Ιουστίνης Φραγκούλη-Αργύρη

 

Μια ιδιαίτερα επιτυχημένη εκδήλωση με σκοπό τη δημοσπρασία έργων τέχνης διοργανώθηκε από την «Ασπίδα της Αθηνάς», μια οργάνωση ελληνικής καταγωγής που περιθάλπτει γυναίκες και παιδιά θύματα της οικογενειακής βίας στην Casa d’ Italia του Μόντρεαλ.

Η Μέλπα Καματερού με την Γενική Πρόξενο της Ελλάδας στο Μόντρεαλ Κατερίνα Μπαρμπαρήγου που έκανε τα εγκαίνια της έκθεσης

Την οργάνωση έχει ιδρύσει η διευθύντριά της Μέλπα Καματερός, ενώ πολλά στελέχη της ελληνικής παροικίας του Μόντρεαλ έχουν συνεισφέρει σε αυτό το σπουδαίο έργο μέσα στις τελευταίες τρείς δεκαετίες.

Την έναρξη της εκδήλωσης έκανε η Γενική πρόξενος της Ελλάδας στο Μόντρεαλ Κατερίνα Βαρβαρήγου, η οποία μίλησε για τη μάστιγα της ενδοοικογενειακής βίας, που εχει αυξηθεί κατακόρυφα λόγω του εγκλεισμού εξαιτίας της πανδημίας.

Η προέδρος της «Ασπίδας της Αθηνάς» Κρις Ανν Νάκης εξάλλου αναφέρθηκε στο έργο που έχει γίνει μέχρι σήμερα, τονίζοντας ότι η οργάνωση με δύο κέντρα πληροφόρησης και υποδοχής για την κακοποίηση, ένα καταφύγιο για κακοποιημένες γυναίκες και παιδιά, και το υπό κατασκευή καταφύγιο στο Λαβάλ έχει δώσει ευκαιρία να σωθούν από την οικογενειακή κακοποίηση εκατοντάδες γυναίκες από την ίδρυσή της μέχρι σήμερα.

Υπέροχα έργα τέχνης στόλισαν τις αίθουσες του Πολιτιστικού Κέντρου Casa d’ Italia από Καναδούς καλλιτέχνες όπως την Norma Akkelian, Bedros Aslanian, Thomas De Souza, Pei Yang και άλλους, ενώ δυναμική συμμετοχή είχαν και Ελληνοκαναδοί καλλιτέχνες όπως η Κατερίνα Μερτίκας, Μάικλ Αγγελίδης, Γεωργία Κουρλέτη,Γεωργία Πρυνιωτάκη,Αστρίνα Ρασσιάς και  Πόλ Σουλικιάς.

Η ενδοοικογενειακή βία μαστίζει ακόμη και σήμερα τις δυτικές, ανεπτυγμένες κοινωνίες, προκαλώντας πλέγμα  δυστυχίας στις γυναίκες και τα παιδιά που την υφίστανται. Πρόκειται για ένα πρόβλημα συμπεριφοράς. που οξύνεται με τη χρήση ναρκωτικών ουσιών, αλκοόλ κλπ απο τους άνδρες.

Στο Κεμπέκ αναφέρεται ότι 20.000 γυναίκες αναζητούν καταφύγιο για να ξεφύγουν απο την ανδρική βία, κατακλύζοντας τα 126 κέντρα άμεσης υποστήριξης της επαρχίας. Ωστόσο, αυτά  τα κέντρα παρέχουν στέγη για περιορισμένο χρόνο, γεγονός που ρίχνει πάλι τις γυναίκες ή στη θηριωδία των ανδρών τους ή στην αναζήτηση στέγης και δουλειάς πριν ακόμη επουλωθούν οι πληγές τους.

Τα καταφύγια δεύτερου σταδίου στο Κεμπέκ, δηλαδή επιμήκυνσης της παραμονής των κακοποιημένων γυναικών και παιδιών σε προστατευμένο χώρο πάνω απο τρείς μήνες, είναι μόνο 11 και διαθέτουν 100 κλίνες σε όλο το Κεμπέκ.

Αυτό το κενό προσπαθεί να καλύψει η «Ασπίδα της Αθηνάς»,μια οργάνωση που ξεκίνησε απο μια ομάδα Ελληνίδων γυναικών, οι οποίες προσπάθησαν και προσπαθούν να περιθάλψουν τις γυναίκες-θύματα της οικογενειακής βίας. Η «Ασπίδα της Αθηνάς» χτίζει αυτή τη στιγμή ένα καταφύγιο με 17 αυτόνομα διαμερίσματα, όπου τα θύματα της οικογενειακής βίας θα μπορέσουν να αποκατασταθούν κοινωνικά και επαγγελματικά.

Πρόσφατα επισκέφθηκα την οργάνωση «Ασπίδα της Αθηνάς» που έχει δημιουργηθεί ακριβώς για να προσφέρει υποστήριξη, οδηγίες και καταφύγιο σε γυναίκες που υφίστανται φυσική βία μέσα στο οικογενειακό τους περιβάλλον.

Η διευθύντρια  Μέλπα Καματερού μου ανέφερε ότι η οργάνωση συστήθηκε από μια ομάδα γυναικών προκειμένου να προσφέρει υπηρεσίες σε κακοποιημένες γυναίκες και παιδιά-θύματα οικογενειακής βίας. «Στην αρχή ξεκινήσαμε με τις Ελληνίδες αλλά σήμερα εξυπηρετούμε γυναίκες από 17 διαφορετικές εθνικές κοινότητες, καθώς οι κοινωνικές λειτουργοί μας μιλούν 17 γλώσσες».

Η πρώτη μαγιά ήταν η κακοποιημένη Ελληνίδα, που δεν τολμούσε να εκμυστηρευτεί τις βίαιες καταστάσεις στο σπίτικό της, αφενός γιατί δεν μιλούσε τις γλώσσες , αφετέρου γιατί αποτελούσε κοινωνικό στίγμα να χωρίσει τον άντρα της. Ωστόσο, τα ακραία επεισόδια βίας από άντρες που ήταν αλκοολικοί ή εθισμένοι στην κουλτούρα του ξύλου, ώθησαν την κακοποιημένη γυναίκα να ζητήσει βοήθεια από την «Ασπίδα της Αθηνάς», η οποία ανέπτυξε δεκάδες υπηρεσίες υποστήριξης και προσανατολισμού των θυμάτων της οικογενειακής βίας.

Η Ασπίδα της Αθηνάς μέσω των επαγγελματιών κοινωνικών λειτουργών της ακούει τα προβλήματα της γυναίκας και της προσφέρει ψυχοκοινωνική υποστήριξη . Επίσης, με τους επαγγελματίες δικηγόρους και γνώστες της γραφειοκρατίας, την υποστηρίζει  να αναζητήσει τη νομική οδό και τους κρατικούς πόρους γιά την αποδέσμευσή της από ένα περιβάλλον το οποίο την καταδιώκει.

Σε ακραίες περιπτώσεις βίας, «η Ασπίδα της Αθηνάς» προσφέρει καταφύγιο στις κακοποιημένες γυναίκες για ένα τρίμηνο .Εκεί θα μείνουν κατά τη μεταβατική περίοδο ώσπου να συνέλθουν ψυχικά και να βρούν το δρόμο της επιστροφής στην φυσιολογική τους ζωή.

Τώρα η Ασπίδα της Αθηνάς , όπως προαναφέρθηκε, ετοιμάζει στο Λαβάλ καταφύγιο μακρύτερης διάρκειας διαβίωσης για γυναίκες και παιδιά θύματα οικογενειακής βίας.

Πώς μαθαίνουν οι γυναίκες της κακοποίησης για τις υπηρεσίες της Ασπίδας της Αθηνάς;

Συνήθως, η αστυνομία, η Κοινότητα , κάποια φίλη θα φέρει το θύμα της βίας σε επαφή με τον οργανισμό. «Σήμερα το 40% της πελατείας είναι Ελληνίδες, το 60% προέρχονται από άλλες κοινότητες. Οι νέες  εθνικές κοινότητες έχουν έντονα προβλήματα οικογενειακής βίας, η Ασπίδα της Αθηνάς έχει  σπάσει το φράγμα της γλώσσας καθώς οι κοινωνικοί λειτουργοί μας και οι λιαιζόν μας προσφέρουν ενημέρωση και υποστηρηκτικές υπηρεσίες σε 17 γλώσσες» θα πεί η Μέλπα Καματερού.

 

 

 

 

Ο κορυφαίος σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος στο Μοντρεάλ!

 

Ο κορυφαίος σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος στο Μοντρεάλ

 

Στο Μοντρεάλ θα ταξιδέψει ο τόπ σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος προκειμένου να επιδείξει την μαγειρική του δεινότητα στο Χριστουγεννιάτικο γκάλα που οργανώνει το Λύκειον των Ελληνίδων Μοντρεάλ στις 18 Δεκεμβρίου 2022,5.30 μ.μ. στο Embassy Plaza. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η συγκέντρωση πόρων για την ενίσχυση της κλινικής έρευνας του Doveegene Project της οποίας ηγείται η διάσημη ογκολόγος-χειρουργός- γυναικολόγος Dr. Lucy Gilbert του Πανεπιστημίου McGill.

 Πρόκειται για μια πρωτοποριακή κλινική έρευνα, η οποία με τηνολοκλήρωσή της θα αποτελέσει το νέο παπ τεστ για την πρόωρη και έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου των ωοθηκών και του ενδομητρίου.

 Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος με ρίζες στο Λος Άντζελες δήλωσε συγκινημένος που θα συμμετάσχει σε μια ομογενειακή εκδήλωση καθώς νιώθει τρομερούς δεσμούς με τους Έλληνες της Βόρειας Αμερικής.

 H πρόεδρος του ΛΕΜ Ιουστίνη Φραγκούλη-Αργύρη σημείωσε: «Πραγματικά έχω συγκινηθεί για την αφιλοκερδή συμμετοχή του μεγάλου Έλληνα σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσου που θα έρθει στο Μοντρεάλ να μας δείξει την τέχνη του στην δημιουργική ελληνική κουζίνα αλλά και να συμμετάσχει στην ενίσχυση της πρωτοποριακής έρευνας για τον καρκίνο των ωοθηκών, που βρίσκεται σε εξέλιξη από τη δρα Γκίλπμπερτ και έχει ήδη σημειώσει τεράστια επιτυχία. Το Doveegene που αποτελεί ένα είδος παπ τεστ για την έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου των ωοθηκών και του ενδομητρίου βρίσκεται ήδη στις κλινικές έρευνες. Δύο γυναίκες που ενημερώθηκαν μέσω του οργανισμού μας για το εν λόγω τέστ και υποβλήθηκαν σε αυτό, διαπιστώθηκε πως βρίσκονταν σε  προκαρκινικό στάδιο των ωοθηκών και σώθηκαν από τον «σιωπηρό δολοφόνο» με υστερεκτομή. Αυτό το νέο παπ τεστ όταν θα προλάβει εκατομμύρια γυναίκες από την αθεράπευτη ασθένεια του καρκίνου των ωοθηκών και του ενδομητρίου»

 Την βραδυά θα παρουσιάσει η καθηγήτρια Δημοσιογραφίας στο Πανεπιστήμιο Concordia Αφροδίτη Σάλας , ενώ μουσική και τραγούδια θα παίξει το μουσικό σχήμα με την Άρτεμι Λαγόπουλος.

 

Δημήτρης Σκαρμούτσος: Ο Ροκάς της κουζίνας!

Ο  σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι ένας πρωτοποριακός παράγοντας της νέας γαστρονομικής σχολής της Ελλάδας. 

Σε ηλικία 18 ετών πήγε στην Αμερική όπου σπούδασε Οικονομικά στο UCLA και κατόπιν φοίτησε στην Culinary Institute of America. Από το 1993 ξεκίνησε τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα δίπλα στον Thomas Keller, όπου έκανε τη διατριβή του στη Γαλλική & Γιαπωνέζικη κουζίνα και από το 1996 άρχισε να εργάζεται σε μεγάλα ξενοδοχεία όπως το Sheraton Hotel, όπου ήταν ο executive chef καθώς και σε γνωστά εστιατόρια της Αμερικής.

Το 2001 επέστρεψε στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στα Χανιά, όπου έμαθε και ασχολήθηκε με την κρητική κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα. Από το 2005 είναι σεφ σε κρητικό εστιατόριο που έχει βραβευτεί με Χρυσό Σκούφο και με βραβεία Gourmet. Στη συνέχεια πήρε μέρος στην κριτική επιτροπή των reality μαγειρικής «Master Chef» και «Junior Master Chef», παρουσίασε την εκπομπή «Χωρίς Συνταγή» και στη συνέχεια ήταν συνεργάτης της εκπομπής «Joy» όπου παρουσίαζε το καλό φαγητό της Αθήνας. Από το 2011 μέχρι και σήμερα (2015)  είναι ο executive chef των εστιατορίων ΕΡΓΟΝ σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Μετά τις γνώσεις, μετά την εφαρμογή των αρχών της μαγειρικής, για κάθε σεφ έρχεται το στοίχημα της «προσωπικής» κουζίνας, της «προσωπικής» δημιουργίας, η στιγμή, που το ταπεραμέντο του βρίσκει τον τρόπο να διοχετεύεται πηγαία και με πάθος στις γεύσεις, που υπογράφει.

Είναι μετρημένοι στα δάχτυλα αυτοί, που ανταποκρίνονται στην πρόκληση, έτσι, που όταν δοκιμάζεις ένα πιάτο τους να διαβάζεις στη γεύση του μια ολόκληρη φιλοσοφία και θέση ζωής. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι ένας από αυτούς τους λίγους, που τα πιάτα, η ζωή τους και η εικόνα τους, ταυτίζονται απόλυτα σε ένα δυνατό σύνολο.

Αντισυμβατικός στη ζωή του από την εφηβεία έως και σήμερα, εραστής της αληθινής ζωής και της περιπέτειας υπήρξε και παραμένει ένας ροκάς της κουζίνας, που ξεκινώντας από την Αμερική των 90’s, τις σπουδές και τη μαθητεία του πλάι στον  Thomas Keller, γύρισε όλον τον πλανήτη εντρυφώντας στις κουζίνες πολλών πολιτισμών για να γυρίσει χορτασμένος και ώριμος πια στη μεσογειακή Κρήτη και να επαναπροσδιορίσει με νέους όρους τη σχέση του με την ελληνική κουζίνα, τις πολύτιμες πρώτες ύλες της αλλά και μια ολόκληρη κουλτούρα γύρω από το φαγητό και την κοινωνική λειτουργία του.